更新時間:2023-05-29 09:10:24 來源:大家找算命網 作者:美麗心情
小雪節(jié)氣之后氣溫下降,天氣干燥,這天開始進入了真正意義上的冬季,冬季是疾病的高發(fā)季節(jié),因此我們要從飲食上調理,那么小雪養(yǎng)生吃什么?中醫(yī)推薦養(yǎng)生四大食譜。
小雪養(yǎng)生吃什么? 中醫(yī)推薦4大養(yǎng)生食譜
腰果雞丁
材料:雞肉300克(切絲),甘筍50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克。芡汁:海鮮醬2湯匙,蠔油1湯匙。
做法:將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺,瀝干。燒熱油2湯匙,加入雞粒炒熟。加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻即成。
桂圓牛肉湯
材料:牛肉200克,豌豆苗20克,黃芪10克,桂圓肉20克,鹽3克,白酒2克
做法:牛肉切片,加水1500克同煮,候滾,撤去泡沫及油。加入黃芪及龍眼肉(桂圓),煮至水余下約600克為止,下酒,鹽調味,再加入豆苗,滾熟即成。
功效:此湯補心安神,益智增力,適用于須終日讀書,以致氣血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的學生,或久病體虛的老年人等。桂圓牛肉湯以牛肉補氣健脾為主料,配以黃芪,桂圓肉更增強其功效,既可益心氣,又能補脾氣,是益智增力的理想保健湯,適合用腦過度的人日常服食。
小雪養(yǎng)生吃什么? 中醫(yī)推薦4大養(yǎng)生食譜
冬瓜燉羊肉
材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精鹽1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,蔥、姜塊少許。
做法:羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗凈:冬瓜去皮、瓤洗凈,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈,切末備用。湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時,再放入冬瓜,燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝缽即可。
狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料:蘿卜,糖,姜,醬油,狗肉煲醬,酒,牛腩
做法:牛腩洗凈,放醬油、糖、酒燜熟;用油把姜爆香,再放糖炒一下蘿卜,然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩,再倒入這個狗肉煲醬,壓它個半小時,就可以吃啦。這道菜不妨用高壓鍋來煮,可以更加入味,而且搭配蘿卜食用,中和了蘿卜的寒性,更適合冬天食用。